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娄底市市场监管局“叁步走”全力护航高考期间食品安全

娄底市市场监管局“叁步走”全力护航高考期间食品安全

解读机构: 解读类型: 主题分类: 发布时间:2021-06-10 12:49 浏览量: 字体:

为进一步强化高考期间食品安全保障工作,预防食品安全事故发生,娄底市市场监督管理局周密部署,着力加强高考期间学校食堂及校园周边食品安全监管工作,全力以赴保障高考考生饮食安全。

强化组织保障。结合开展党史学习教育“市场监管在身边,我为群众办实事”实践活动,出台《娄底市重大考试市场监管工作方案》,会同政法委、教育、公安、文体广旅、城管等部门联合开展校园周边环境的安全大整治。成立了高考期间市场监管工作领导小组,明确工作任务、细化责任分工。同时要求各县区市场监管部门严格落实属地监管责任,结合辖区实际制定高考期间食品安全保障方案,主要领导靠前指挥、亲自挂帅,分管领导具体指挥、全程参与,集中优势监管资源全面开展学校食堂及校园周边食品安全监管工作。

全面排查风险隐患。高考前,组织市场监管系统对全市18个高考考点、37家涉考学校食堂以及45个考生集中就餐单位进行了高考前的食品安全检查,严格落实人员防疫等疫情防控措施,按照《重大活动餐饮服务食品安全监督保障工作规范》的规定核查高考考点学校食堂食品安全必须达到要求,督促其严格执行各项食品安全管理制度,按照疫情防控和高考食品安全工作要求规范场所清洁消毒、规范食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒等行为,同时提前审查了高考考生集中就餐的菜谱,去除了高风险的食物。同时以饮料、糕点、乳制品、水果制品以及散装食品为重点品种,有针对性地对中高考考点学校及校园周边食品经营门店开展专项检查,共巡查周边食品经营单位657家,对发现不符合食品安全标准和要求的食品要追查来源去向,严格依法查处违法违规行为,有力的保障了考生的饮食安全。

切实提升保障效能。建立了高考市场监管应急机制,突发事件按《娄底市市场监管系统突发事件应急管理暂行办法》执行,做好了特殊情况下的应急处置准备。同时,高考期间实行2人一组对考点进行定点保障,通过现场督查考点学校食堂等方式,对高考考点食品安全监管工作进行全天候督导检查,采取快检的方式对食品原料进行检测,督促学校食堂对督查发现的问题立即落实整改,压实主体责任,提升保障效能,进一步强化高考食品安全保障工作。

下一步,全市市场监管部门将继续开展校园及周边食品安全专项行动,进一步加强高考期间学校食堂及校园周边食品安全监管工作,全力以赴预防校园食品安全事故发生,确保实现“平安高考”目标。(

(图为邓志洪局长督查考点学校食堂食品安全)

(图为易清贤副局长督查考点周边食品安全)

(执法人员检查考点周边餐饮门店台账登记情况)

信息来源:娄底市市场监督管理局 责任编辑:朱志明
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